Delvau, 1866 : s. f. Fromage de Hollande, — dans l’argot des faubouriens. Ils disent aussi Boussole de refroidi.
Rigaud, 1881 : Pain de fromage de Hollande. On dit aussi boussole de refroidi, tête de mort.
Boussole de singe
Boussole de singe
Boussole de singe, de refroidi
Vidocq, 1837 : s. m. — Fromage de Hollande.
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