Chipotier

d’Hautel, 1808 : Tatillon, minutieux à l’excès, chicaneur. Au féminin, Chipotière.
C’est un franc chipotier.

France, 1907 : Même sens que ci-dessus. [Capricieuse, faiseuse de chipots.]

Delvau, 1866 : s. m. et f. Celui, celle qui ne fait que chipoter.