France, 1907 : Ce vieux dicton mérite d’être rappelé. Aux XIIe et XIIIe siècles, dit Crapelet dans ses Proverbes et Dictons populaires, on partageait tous les moines en deux classes, les noirs et les blancs, distingués par la couleur de leur habit et la différence de leur règle. Les noirs suivaient la règle de saint Benoit et les blancs celle de saint Augustin. C’étaient les prémontrés, les chartreux, les carmes, les bernardins. Moins anciens que les noirs et par conséquent moins riches, ils convoitaient les richesses de ceux-ci et faisaient tout pour attirer à eux les fidèles. De leur côté, les moines noirs voyaient avec dépit et jalousie le succès croissant de leurs rivaux. Ces dictons contre les moines sont fort nombreux.
Méchante chair que chair de moine.
Le moine, la nonne et la béguine
Sont fort pires qui n’en ont la mine.
Mieux vaut gaudir de son patrimoine
Que le laisser à un ribaud moine.
Moines, monnaius, prestres et poullets
Ne sont jamais pleins ne saoulez.
Quand l’abbé tient taverne, les moines peuvent aller au vin.
Quand l’abbé danse à la cour, les moines sont en rut aux forêts.
