Rigaud, 1881 : Ragoût de pommes de terre au lard. — Un lardé aux pommes, une portion de pommes de terre au lard.
Au prix où sont les lardés aux pommes aux trente neuf marmites.
(Tam-Tam, du 6 juin 1880)
France, 1907 : Plat de lard et de pommes de terre ; argot des gargotes.
