Rigaud, 1881 : Buveur, buveuse. Gourmand, gourmande.
France, 1907 : Personne qui aime à bien boire et à bien manger : gourmand, parasite ; du vieux français lescheur.
Ainsi que fait un bon lescheur
Qui des morceaux est cognoisseur.
(Roman de la Rose, XIIIe siècle)
J’aime le vin par goût,
Par besoin de nature,
Fin licheur, je le jure,
Je le préfère à tout,
Il vaut mieux que la femme,
Le rosbif, le gisot ;
Mieux que le haricot
C’est lui le vrai dictame.
(Pierre Racque)
