Trichiner

France, 1907 : Manger du porc ; expression populaire mise en cours depuis que l’on sait que nombre de porcs sont atteints de cette terrible maladie.

Delvau, 1866 : Déjeuner avec de la charcuterie. L’expression est de l’année 1866, qui datera dans les fastes de la peur par l’invention des trichines que certains médecins allemands — ou iroquois — affirment être par milliers dans la viande de porc. Les jambons sont tombés en discrédit !