Delvau, 1866 : s. m. pl. Moisissures que le contact de l’air développe à la surface du vin, — dont cela arrête ainsi le travail de bonification.
Rigaud, 1881 : Moisissures qui attaquent le vin, lorsqu’une barrique tire à sa fin.
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Delvau, 1866 : s. m. pl. Moisissures que le contact de l’air développe à la surface du vin, — dont cela arrête ainsi le travail de bonification.
Rigaud, 1881 : Moisissures qui attaquent le vin, lorsqu’une barrique tire à sa fin.
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